Lemon curd au micro-ondes

10 cl de jus de citron
150 g de sucre
3 oeufs
1 cs de maizena
le  zeste de 2 citrons (Facultatif, selon les goûts)

Mélanger tous les ingrédients et mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute en remuant entre chaque minute au fouet.

Laisser refroidir...C'est tout !

Pour garnir une tarte au citron, ça nous donne un dessert raffiné express pour peu que vous ayez une pâte sablée qui attend gentiment au congélateur...

Ou bien ceci :


Ici, la pâte a été précuite sur l'envers de l'empreinte "Fleurs de printemps", actuellement en exclusivité hôtesse.

Ou encore (réservé aux grands gourmands),
une glace au Lemon curd:
Lorsque le lemon curd est refroidi,

Ajouter 20 cl de crème liquide  et 10 cl de lait
Laisser prendre 30 minutes dans la machine Frissons...