Les recettes de bûches peuvent être utilisées en dehors des fêtes de Noël, il suffit, lorsqu'on possède le cadre inox, de réaliser la même recette, mais "à plat". C'est-à-dire, que lorsque le biscuit est cuit, on le coupe en 2, on dépose une moitié au...

Empreintes mini-tartelettes Ingrédients: 60 g miel 60 g beurre 60 g sucre 60 g amandes effilées 40 g écorces d’orange confite 40 g noisettes concassées 100 g chocolat noir, au lait et/ou blanc Préchauffer le four th.6 (180°C). Dans une casserole, faire...

Biscuit : - 4 œufs (2 œufs entiers+2 jaunes+2 blancs) - 80 gr de sucre glace - 20 gr de sucre semoule - 30 gr de farine - 30 gr de poudre d'amandes Crème de marrons : - 100 gr de chocolat noir à 64% - 100 gr de beurre - 250 gr de crème de marrons Sirop...

* Pour le biscuit roulé :4 œufs, 80+20 g de sucre et 55 g de farine.* Pour la crème pâtissière :200 g de lait entier (20 cl), 50 g de sucre semoule, 2 jaunes d'œufs et 20 g de poudre à crème (ou Maïzena).* Pour la mousse au citron :3 feuilles de gélatine...